Resep: Sambal lado mudo sapi & jamur Yang Lagi Viral

Kami memilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

Sambal lado mudo sapi & jamur. Tips Cara Bikin SAMBAL CABE HIJAU yg Warnanya Tetap Hijau. Sehingga menghasilkan daging sapi yang Secara sekilas dendeng ini tidak jauh berbeda dengan dendeng balado, karena perbedaan paling mendasarnya terletak pada sambal yang digunakan. Sambal Awak Padang Merupakan sambalado asli Padang, Sumateta Barat.

Sambal lado mudo sapi & jamur

Sambal goreng daging sapi jarang muncul dalam menu sehari-hari. Jadwal tayangnya itu … hari lebaran! Indonesian sambal Sambal Lado Ijo/Mudo, resep, asli, Indonesia, step-by-step.

Kamu bisa memasak Sambal lado mudo sapi & jamur dengan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Sambal lado mudo sapi & jamur

  1. Siapkan 500 gr cabe keriting hijau.
  2. Siapkan 150 gr cabe rawit (disesuaikan selera pedas masing-masing).
  3. Kamu butuh 350 gr bawang merah.
  4. Kamu butuh 300 gr tomat hijau (saya pake yg kecil).
  5. Kamu butuh 6 helai daun jeruk purut.
  6. Siapkan 500 gr daging sapi (saya pake shabu beef slice).
  7. Siapkan 150 gr jamur champignon (again ngabisin sisa masak shabu).
  8. Kamu butuh 1 sdm garam.
  9. Kamu butuh 1 sdt beef stock (bisa diganti kaldu totole / lainnya).
  10. Siapkan 1 sdt minyak wijen (bisa diskip jika tidak suka).
  11. Siapkan 200 ml minyak goreng (bisa disesuaikan selera).
  12. Siapkan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera).

Memasak Sambal Goreng Hati Sapi terdengar sulit dan melelahkan. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe hijau keriting. Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau. Saat mengulek sambal, sebaiknya hasil akhirnya masih memiliki tekstur kasar seperti ini. (Foto: Shutterstock).

Langkah-langkah Membuat Sambal lado mudo sapi & jamur

  1. Masukkan cabe hijau, bawang merah, daun jeruk dan tomat hijau ke air mendidih. Rebus 10-15menit lalu tiriskan.
  2. Lumat kasar dengan food processor / blender / ulekan.
  3. Panaskan minyak hingga mendidih (minyak harus setidaknya 100derajat agar cabe hijau tidak langu), tambahkan minyak wijen lalu masukkan cabe dan bahan lainnya yg sudah dilumat kasar hingga layu, tambahkan daging sapi dan terakhir jamur champignon. Tambahkan garam, gula, dan kaldu. Koreksi rasa hingga sesuai selera. Masak hingga air sudah menguap dan warna minyak menjadi hijau. Masakan siap disajikan.

Mantap deh pokoknya. (Goreng dendeng sapi dengan api sedang agar tidak mudah gosong). Sambal khas Padang ini sungguh memancing selera. Nah, bagi Anda yang ingin Membuat. Rasanya lebih segar dan sedikit asam dibanding versi goreng. Bagaimana Cara mengolah Babat Sapi Yang Paling Enak? - Apa itu Babat Sapi? nggak.