Resep: Enoki Roll Pedas Gak Pakai Lama
Kami memilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.
Enoki Roll Pedas.
Sobat bisa membuat Enoki Roll Pedas dengan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut yang harus Sobat siapkan.
Bahan-bahan Enoki Roll Pedas
- Kamu butuh 1 ons jamur enoki.
- Kamu butuh 15 lembar daun kol putih ukuran lebar.
- Kamu butuh 2 buah tomat.
- Kamu butuh 4 buah cabai rawit besar.
- Siapkan 2 buah bawang putih ukuran kecil.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk sambal, bagi 2.
- Siapkan secukupnya Gula pasir, gula merah, garam, air.
Langkah-langkah Pembuatan Enoki Roll Pedas
- Bersihkan jamur enoki, buang bagian pangkal lalu bagi menjadi 15 bagian. Cuci bersih, rendam dalam air panas. Jika sudah layu, tiriskan. Siram dengan air dingin..
- Cuci kol, lalu rebus. Jika sudah matang, gunakan kol untuk menggulung enoki pada bagian bawah atau tengah jamur (sesuai selera), mirip kol gulung pada siomay..
- Bawang putih dan cabai dicincang hingga halus. Untuk tomat cukup diiris tipis..
- Tumis bawang dan cabai cincang pada 2 sdm minyak sayur. Jika sudah harum tambahkan tomat. Beri gula merah, gula pasir, garam, daun jeruk dan sedikit air. Koreksi rasa jika sudah mendidih..
- Masukkan Enoki roll, tata berjajar agar gulungan tidak lepas dan bumbu dapat meresap. Masak suhu sedang hingga kuah mengental dan sesekali aduk..