Resep Rahasia Pepes Jamur Tahu Udang Yang Bikin Nagih

Kami memilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

---

Pepes Jamur Tahu Udang.

---

Kamu bisa membuat Pepes Jamur Tahu Udang dengan 13 bahan dan hanya dengan 12 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan Pepes Jamur Tahu Udang

1. Kamu butuh 1 bks jamur tiram (200-250gr), cuci bersih, peras, suwir2 kecil.
2. Siapkan 100 gr udang, kupas kulitnya, cuci bersih.
3. Kamu butuh 5 siung bawang merah iris tipis2.
4. Siapkan 4 siung bawang putih iris tipis2.
5. Kamu butuh 21 bh cabe rawit iris serong.
6. Kamu butuh 2 sdm cabe merah yg sudah dihaluskan.
7. Kamu butuh 2 bh serai ambil bagian putihnya rajang halus.
8. Kamu butuh 1 bh tomat, iris2.
9. Kamu butuh 1 batang daun bawang, cincang kasar.
10. Kamu butuh 1/2 kotak tahu putih haluskan.
11. Kamu butuh 1 ikat daun kemangi,petik dan cuci bersih.
12. Siapkan secukupnya Gula, garam, merica.
13. Siapkan Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus.

Cara Pembuatan Pepes Jamur Tahu Udang

1. Siapkan bahan.
2. Tumis duo bawang, tomat, serai, cabe rawit dan cabe merah yg dihaluskan sampai harum.
3. Lalu masukkan jamur ke dalamnya masak sampai jamur 1/2 matang.
4. Kemudian masukkan udang, aduk bentar matikan api..
5. Lalu masukkan tahu yg sudah dihaluskan beserta potongan daun bawang, aduk rata.
6. Masukkan daun kemangi yg sdh dibersihkan, aduk rata kembali.
7. Tambahkan merica, gula, dan garam. Aduk rata lalu Koreksi rasa.
8. Siapkan daun pisang. Beri adonan pepes diatasnya sekitar 2-3sdm..
9. Setelah itu gulung dan sematkan dg tusuk gigi dikedua ujungnya. Lakukan sampai semua adonan habis..
10. Potong sisa2 ujung daunnya supaya rapi.
11. Panaskan kukusan, jika air sudah mendidih masukkan pepes ke dalamnya, kukus sampai matang sekitar 15 menitan..
12. Jika sudah matang panggang di atas grill pan hibgga tercium aroma bakaran daun pisang. Jangan lupa dibalik. Siap untuk dinikmati.