Resep: Capcay Jamur Kancing Tanpa Ribet

Kami memilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

Capcay Jamur Kancing. Resep capcay goreng bumbu saus tiram yang enak dan gurih, masakan dari aneka ragam sayur ini tentunya sangat direkomendasikan sebagai menu makanan sehat sehari-sehari yang sederhana. Capcay dalam dialek Hokkian berarti "aneka ragam sayur". Sajian khas capcay goreng dari Kota Kembang.

Capcay Jamur Kancing

Sehingga capcay dapat diartikan sebagai aneka macam sayur. Capcay adalah masakan khas Tionghoa yang juga terkenal di Indonesia. Pertama-tama cuci terlebih dahulu jamur kancing dengan menggunakan air mengalir sampai bersih.

Anda dapat memasak Capcay Jamur Kancing dengan 17 bahan dan hanya dengan 6 langkah pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan Capcay Jamur Kancing

  1. Siapkan 3 sdm tepung terigu.
  2. Kamu butuh 1 butir telur.
  3. Kamu butuh 300 g jamur kancing.
  4. Kamu butuh Seledri (secukupnya).
  5. Kamu butuh Daun bawang (secukupnya).
  6. Siapkan Garam (secukupnya).
  7. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  8. Siapkan Merica bubuk (secukupnya).
  9. Siapkan 3 buah cabai merah keriting.
  10. Siapkan 3 siung bawang merah.
  11. Siapkan 3 siung bawang putih.
  12. Kamu butuh 1/2 butir kemiri.
  13. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  14. Kamu butuh 1 butir tomat hijau.
  15. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
  16. Siapkan Margarin (secukupnya).
  17. Kamu butuh Air (secukupnya).

Resep capcay kampung favorit masakan rumahan yang mudah dan enak. Jamur kancing merupakan jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia. Sebagian orang pasti merasa geli dengan sayuran yang satu ini.

Langkah-langkah Pembuatan Capcay Jamur Kancing

  1. Kocok telur, tepung terigu dan irisan seledri. Tambahkan sedikit air supaya adonan tidak terlalu kental dan bergerindil..
  2. Panaskan wajan, masukkan margarin secukupnya. Tunggu hingga meleleh kemudian masukkan adonan tepung. Ratakan. Jangan lupa dibalik supaya adonan tepung matang sempurna. Setelah matang angkat, tunggu hingga dingin lalu potong kecil..
  3. Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Sementara itu, cuci bersih jamur kancing lalu rebus dalam air mendidih kira-kira 20 menit. Setelah empuk angkat, tunggu dingin kemudian potong kecil-kecil..
  4. Siapkan wajan, masukkan 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu uleg hingga harum, masukkan merica bubuk, irisan cabai keriting dan gula pasir. Tambahkan 100 ml air..
  5. Masukkan jamur kancing, beri kecap manis, lalu masukkan irisan tepung. 5 menit sebelum capcay diangkat, taburkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk rata..
  6. Capcay jamur kancing siap dihidangkan. 😘.