Resep Rahasia Ayam Jamur Kuping Karamel Gak Pakai Lama

Kami memilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

---

Ayam Jamur Kuping Karamel.

---

Anda dapat memasak Ayam Jamur Kuping Karamel dengan 15 bahan dan hanya dengan 6 step pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Ayam Jamur Kuping Karamel

1. Kamu butuh 400 gr dada ayam.
2. Siapkan 3 lbr jamur kuping direndam air sp mengembang, rajang.
3. Kamu butuh 2 sdm bawang putih keprek, dicincang.
4. Kamu butuh 3 bh cabe merah kering dipotong 2, buang biji.
5. Kamu butuh 3 iris tipis jahe.
6. Kamu butuh 1 bh bunga lawang.
7. Kamu butuh 1/2 bh bawang bombay dipotong lebar.
8. Kamu butuh 2 sdm saus tiram.
9. Siapkan 1/2 sdm kecap inggris.
10. Siapkan 1/4 sdt black him.salt / garam secukupnya.
11. Siapkan 100 ml air.
12. Siapkan 1 1/2 sdm gula pasir.
13. Siapkan 2 btg daun bawang diiris panjang 3 cm.
14. Siapkan 1 sdt wijen sangray utk taburan.
15. Siapkan 2 sdm minyak utk menumis.

Langkah-langkah Pembuatan Ayam Jamur Kuping Karamel

1. Potong2 dada ayam, lalu kukus sebentar. Langkah ini bisa di-skip bila menggunakan ayam organik.
2. Siapkan bahan2.
3. Goreng bawang putih sampai menguning, angkat. Tiriskan dan sisihkan, kelak utk taburan. Biarkan minyak tetap di wajan.
4. Panaskan minyak kembali, masukkan gula pasir, sampai larut menjadi karamel. Gunakan api kecil.
5. Masukkan bombay, tumis sebentar, masukkan cabe, bunga lawang, jahe, aduk sebentar. Tuang saus & kecap, biarkan mendidih.
6. Masukkan ayam, aduk rata, tuang air, tutup wajan. Masak sampai kuah agak sat, masukkan bawang daun, aduk, matikan api. Sajikan dengan taburan wijen & bawang putih goreng.